雑記 (2012/07)

2012/07/07

死ぬまで出来るようになりたい目標のひとつとして(大袈裟)思っていた蕎麦打ちが出来るようになる為に、7月〜9月の3ヶ月間の計6回、蕎麦打ち教室に通いはじめました。言うても初心者コースですしそんな簡単にマスター出来る物でも有りませんが、まずは入り口に立ちました、みたいな。本当は軽く10年以上前からやってみたかったんですが、当時お気に入りだった蕎麦屋が無くなってからその必要性というか意欲に目覚めたみたいな。

今回も本当は後数年は無理やろな〜と思ってたんですが(仕事の関係上、休日出勤の可能性の有無を考えると教室の予約はかなり前から取る必要が有るので、予定が計算できない為実質諦めていた)、今回急遽キャンセルが出た為、空き枠に滑り込みました。

いや〜、思ったより難しい。覚えなあかん事一杯や。しかも感覚に頼る所が出来に相当影響するので難易度テラ高ス。実際には先生の補助が有る為きちんと蕎麦の形にはなりますが、これは先が長いですわ。

後、持って帰ってからの茹でも相当難しいなw(特に環境的に)

2012/07/17

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